乌鲁木齐昊翔养殖专业合作社

龙河游鸡简介

文章附图

龙河游鸡产于乌鲁木齐米东区老龙河沿岸,也因此而得名。龙河游鸡是由拜城油鸡选育而得。新疆农业大学养禽学专家钟元伦教授亲自率领育种团队别克教授及学生李辉、钟玲,经过五年时间,结合米东区的气候环境特点以及市场消费需求,在拜城油鸡基础上选育出更适应地域养殖,性能更高的龙河游鸡,同时秉承了拜城油鸡肉质细嫩、香味浓郁、胶质丰满的高品质优势。

拜城油鸡产于著名的龟兹文化发祥地——新疆阿克苏地区拜城县。充满奇妙幻彩的古老文化赋予拜城油鸡灵仙之气,就连唐代名美杨贵妃都对之无比忠爱,相传有杨贵妃“非油鸡而不食”之说。

拜城油鸡是我区优良的地方品种,闻名于全疆乃至全国。该鸡种全身皮下脂肪分布均匀,在禽类中较为特别。油鸡主要生长在牧区,以半坡或草原放养为主,主食青草和昆虫,补饲以谷物。拜城油鸡的饲养具有悠久的历史,早年间统称“拜城鸡”。雍正年间即有农户饲养,距今已有300多年历史。经过多年养殖推广,不断选育,在保留“拜城油鸡”原有生产性能和黑羽、黑爪、黑喙及肉质风味等基本特征不变的基础上,具有抗逆性更强,耐寒冷、耐粗饲等特点、适合生态放牧养殖,更适合在北疆髙寒地区进行林下、草地和庭院放养。它主食青草和昆虫,补饲以谷物。育肥后的油鸡烹调效果极佳,其肉质细嫩,香味浓郁,胶质丰盈,营养丰富,烹调效果极佳,是餐桌上的上品,倍受人们喜爱。经育肥后,肉质更加鲜美,历来都是餐桌上的上品,倍受人们喜爱。

拜城油鸡以黑色和黄黑麻毛色为主,胫脚多为青、黑色。如今,在我国仅存的只有两个油鸡品种,一个是北京油鸡,一个是拜城油鸡。这是我们新疆人的荣幸和骄傲。

据调查,因受外来鸡种的冲击,缺乏保种意识和措施,拜城油鸡数量从1995年的9万多只下降到2003年的2万多只。拜城油鸡已经到了濒危的境地,令人堪忧。从2003年开始,新疆农业大学养禽学家专钟元伦教授带领其学生团队对拜城油鸡进行提纯复壮等一系列保种工作。经过六年的选择、提纯、复壮,至2009年底拜城油鸡提纯工作获得成功。国家畜禽遗传资源委员会办公室组织专家组于20099月来到实地进行现场考察一致认为,拜城油鸡符合《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》中关于遗传资源的鉴定条件,2010115日拜城油鸡已被正式列入国家(畜禽遗传资源目录)(中华人民共和国农业部第1325号公告)。

由于鸡产品市场需求量大,在我国,肉类产品消费量排行第一的就是鸡肉。由于发展迅速,部分地区养殖密度过大,管理疏松,近些年外界环境污染对养殖业的干扰越来越严重,加之多年来沉积下来的生物污染等问题,造成疫病频发。使得养鸡业发展收到巨大威胁。为了维持鸡群存活,保证成活率,许多养殖户多抗生素的使用几乎贯穿鸡群生长的全过程,致使流通的鸡产品中药残严重超标,抗生素、激素、重金属、农药残留等等,严重危害消费者利益。于是市场上有了各种各样的伪绿色有机产品,使得高端市场禽产品鱼目混杂,假冒产品乘机充斥市场,而消费群体对高端禽产品辨识度较低,成为假冒产品的直接受害者。在这样一个大环境下,我们本着从业者的职业操守和科技工作者的严谨态度,致力于正本清源,规范市场,安全生产,造福百姓的崇高事业。

乌鲁木齐市米东区养殖业协会,聘请了新疆农业大学养禽学专家钟元伦教授参与项目设计和实施,尤其在对“龙河游鸡”选育的生产研究过程中,协会建立了科技特派员工作站,现有科技特派员7名,具有成熟的商品鸡养殖生产管理技术,积累掌握了一整套较成熟的养殖生产管理实践经验,为指导实施本项目奠定了扎实可靠的基础。

根据龙河游鸡生活习性,我们制定了一套生态放牧的养殖模式。充分利用当地的地理、气候优势,采用放牧的形式让鸡群回归原始生活状态,通过科学防疫体系的建立,生产出体魄健壮无药残的健康的安全产品回馈消费者。




文章分类: 新闻
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